Առևտրային ռամեն պատրաստող մեքենա
Ապրանքի ակնարկ
1. Բիոնիկ խառնում, ջրի և ալյուրի նուրբ խառնում, հավասարաչափ միաձուլում, բարելավում է օսլայի մածուցիկությունը և բարձրացնում խմորի կարծրությունը:
2. Բազմակի արթնացում, խթանում է խմորի սպիտակուցը, բարձրացնում խմորի առաձգականությունը:
3. Մեկ կոճակով նախադրված, բիոնիկ հունցում, խմորի թերթիկների կրկնակի գլորում և խառնուրդ։
4. Լիարժեք գործընթացային ինտելեկտուալ կառավարում, բիոնիկ ձեռքով գլորում, խմորի առաձգական գլորում, ալյուրի մեջ գլյուտենը ձևավորում է եռաչափ ցանցային կառուցվածք, գերազանց համ:
5. Հինգ սեղմման և երեք հասունացման, ավանդական ձեռագործ արիշտա պատրաստելու հմտություններ, որոնք դարձնում են ռամենի թագավորը:
Սարքավորումների պարամետրեր
| Ծավալունակություն | Խառնող մեքենայի տարողունակություն | Մեքենի քաշը | Հզորություն | Չափս | Գլանակի չափը | Էլեկտրամատակարարում |
| 200-250 բաժին/ժամ | 10 կգ/խմբաքանակ | 270 կգ | 0.9 կՎտ | 1110*650*1100 մմ | Տրամագիծը՝ 163 մմ Լայնությունը՝ 210 մմ | 220 Վ 50 Հց |
Արտադրանքի դասավորություն
| Փոշեհանման բաժին
|
| Խմորի ժապավենի կծիկ
|
| Կտրող հատված
|
| Սեղմող բաժին
|
| Խմորի պահեստավորում
|
| Խմորի խառնման բաժին
|
Տեխնոլոգիական գործընթաց
Խմորի խառնում
Խմորի հասունացում
Խմորի սեղմում
Խմորի գլորում
Կտրում
Արտադրանքի առանձնահատկությունը
01
Խելացի կառավարում
02
Մեկ կոճակի կարգավորում
03
Բարձր ինտեգրված
04
1մ³ արիշտա խանութ
Հիմնական սարքավորումների ներածություն
Խմորի խառնման բաժին
Մեխանիկական կառուցվածքի դիզայնը հետևում է «արհեստական իմիտացիայի» բնութագրերին: Խմորը հունցելու գործընթացում խառնող ձողը կառուցված է մատի նման՝ կատարելով մարդու խառնման նման գործողություն, որպեսզի այն կարողանա արագ և հավասարաչափ խառնել՝ թույլ տալով ջրի և խմորի լիարժեք խառնվել:
Խմորը հունցելու գործընթացը տևում է 5 րոպե, և ամեն անգամ հունցվում է 15 կգ խմոր։ Ջուրը ավելացվում է երկու անգամ, և առաջին անգամ ջուրը ավելացվում է և խառնվում 3 րոպե, որպեսզի ալյուրը և լուծույթը միաձուլվեն, և խմորը անընդհատ հունցվի՝ սկսելու գլյուտենային հյուսվածք արտադրել։
Երկրորդ անգամ ջուր ավելացնելուց հետո փոքր մասնիկները սկսում են միմյանց կպչել և մեծանալ։ Այս փուլում խառնելու ժամանակը 2 րոպե է։ Սա կարող է կանխել խմորի վնասումը և թույլ տալ, որ խմորը շարունակի հասնել ազատ մասնիկների լավագույն վիճակին, միատարր մասնիկների չափսին, միատարր գույնին, լիարժեք կարծրությանը, ձեռքով բռնել գնդիկի տեսքով և թեթևակի շփել մասնիկների հետ։
Խմորի սեղմման բաժին
Գլանման համար օգտագործվում են բարձր քրոմի համաձուլվածքի գլաններ, որոնք ունեն բարձր կարծրություն և մակերես, երկար ծառայության ժամկետ և ավելի լավ գլանման էֆեկտ։
Ատամի չափիչի հեռավորության կարգավորման համար օգտագործվում է թվային էկրանով ձեռքի անիվ, որն ավելի հարմար է օգտագործման համար։
Կտրող հատված
Շրջադրիչը կարող է արագ կտրել տարբեր տեսակի արիշտա՝ օգտագործելով տարբեր լայնության բնութագրեր։
Ապրանքի ակնարկ
| Թարմ արիշտա խանութ |
| Մակարոնեղենի խանութ
|
| ճաշարաններ
|
| Ցանցային ռեստորաններ
|
| Սուպերմարկետ
|
| Թարմ արիշտա խանութ |
HICOCA բիոնիկ ուդոն լապշա պատրաստող մեքենան բարձր ինտեգրվածություն ունի, զբաղեցնում է ընդամենը 1 քմ մակերես, հեշտ է օգտագործել, բարձր արդյունավետություն ունի և կարող է ժամում պատրաստել 300 բաժին լապշա։ Այն իսկական «մեկ քառակուսի մետր» լապշա պատրաստող խանութ է։
Բիոնիկ ուդոն լապշա պատրաստող մեքենան ունի կիրառման լայն տեսականի, ներառյալ լապշայի խանութներ, ճաշարանային խմբային ճաշեր, ցանցային ռեստորաններ և այլն: Լապշայի խանութների համար այս սարքավորումը կարող է օգնել ձեզ խանութ բացել և բիզնես սկսել: Նույնիսկ եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել լապշա, կարող եք բացել լապշայի խանութ: Ճաշարանային խմբային ճաշերի համար աշխատակիցները կարող են նաև վայելել ռեստորանում գտնվող «բարձրակարգ լապշայի խանութների» սնունդը, ինչը թույլ է տալիս սպառողներին վայելել վարպետության մակարդակի «ձեռքով գլորված լապշա», որը թարմ պատրաստված և ուտված է՝ ծամոն հյուսվածքով և հարուստ լապշայի բույրով:
