Յուրաքանչյուր ոք ունի անվտանգ, սննդարար և համապատասխան սնունդ ստանալու իրավունք։Անվտանգ սնունդը կարևոր է առողջության պահպանման և քաղցը վերացնելու համար:Սակայն ներկայումս երկրագնդի բնակչության գրեթե 1/10-ը դեռ տառապում է աղտոտված սնունդ օգտագործելուց, և դրա հետևանքով մահանում է 420,000 մարդ:Մի քանի օր առաջ ԱՀԿ-ն առաջարկեց, որ երկրները պետք է շարունակեն ուշադրություն դարձնել պարենային անվտանգության և սննդի անվտանգության գլոբալ խնդիրներին, հատկապես սննդամթերքի արտադրությունից, վերամշակումից, վաճառքից մինչև եփել, բոլորը պետք է պատասխանատու լինեն սննդի անվտանգության համար։
Ժամանակակից աշխարհում, որտեղ սննդի մատակարարման շղթան գնալով բարդանում է, սննդամթերքի անվտանգության ցանկացած միջադեպ կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ հանրային առողջության, առևտրի և տնտեսության վրա:Այնուամենայնիվ, մարդիկ հաճախ միայն գիտակցում են սննդի անվտանգության խնդիրները, երբ տեղի է ունենում սննդային թունավորում:Ոչ անվտանգ սնունդը (պարունակում է վնասակար բակտերիաներ, վիրուսներ, մակաբույծներ կամ քիմիական նյութեր) կարող է առաջացնել ավելի քան 200 հիվանդություն՝ փորլուծությունից մինչև քաղցկեղ:
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս կառավարություններին կենսականորեն ապահովել, որ բոլորը կարողանան անվտանգ և սննդարար սնունդ ուտել:Քաղաքականություն մշակողները կարող են նպաստել գյուղատնտեսության և սննդի կայուն համակարգերի ստեղծմանը և խթանել միջոլորտային համագործակցությունը հանրային առողջության, կենդանիների առողջության և գյուղատնտեսության ոլորտների միջև:Սննդի անվտանգության մարմինը կարող է կառավարել սննդի անվտանգության ռիսկերը ողջ սննդի շղթայի համար, ներառյալ արտակարգ իրավիճակների ժամանակ:
Գյուղատնտեսական և սննդամթերք արտադրողները պետք է ընդունեն լավ փորձ, իսկ գյուղատնտեսական մեթոդները ոչ միայն պետք է ապահովեն սննդի համարժեք համաշխարհային մատակարարում, այլև նվազեցնեն շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:Սննդի արտադրության համակարգի փոխակերպման ընթացքում՝ հարմարվելու շրջակա միջավայրի փոփոխություններին, ֆերմերները պետք է տիրապետեն հնարավոր ռիսկերին դիմակայելու լավագույն միջոցին՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի անվտանգությունն ապահովելու համար:
Օպերատորները պետք է ապահովեն սննդի անվտանգությունը.Վերամշակումից մինչև մանրածախ առևտուր բոլոր օղակները պետք է համապատասխանեն սննդամթերքի անվտանգության երաշխիքային համակարգին:Լավ մշակման, պահպանման և պահպանման միջոցառումները օգնում են պահպանել սննդի սննդային արժեքը, ապահովել սննդի անվտանգությունը և նվազեցնել բերքահավաքից հետո կորուստները:
Սպառողներն իրավունք ունեն ընտրել առողջ սնունդ։Սպառողները պետք է ժամանակին տեղեկատվություն ստանան սննդամթերքի սնուցման և հիվանդությունների ռիսկերի մասին:Անապահով սնունդը և անառողջ սննդակարգի ընտրությունը կխորացնեն հիվանդությունների համաշխարհային բեռը:
Աշխարհին նայելով՝ սննդամթերքի անվտանգության պահպանումը պահանջում է ոչ միայն միջգերատեսչական համագործակցություն երկրների ներսում, այլև ակտիվ միջսահմանային համագործակցություն:Հանդիպելով այնպիսի գործնական խնդիրների, ինչպիսիք են կլիմայի գլոբալ փոփոխությունը և սննդի մատակարարման գլոբալ անհավասարակշռությունը, բոլորը պետք է ուշադրություն դարձնեն պարենային անվտանգության և սննդի անվտանգության խնդիրներին:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-06-2021