«Գիշերային ուշ երեկոյան աշխատելուց հետո ես սովոր եմ ուտել ինքնազբաղման տաք զամբյուղ կամ պատրաստել մի տուփ խխունջ արիշտա` իմ քաղցը բավարարելու համար »: Տիկին Մենգը «Չինաստանի բիզնեսի» թղթակցին ասաց «Չինաստանի բիզնես» ընկերության լրագրողին: Այն հարմար է, համեղ եւ էժան է, քանի որ հարմար է: ուտելու պատճառ:
Միեւնույն ժամանակ, լրագրողը պարզեց, որ հարմարավետությունն ու արագ սննդի ուղին մեծ ուշադրություն են գրավում: Վերջերս «Խոհարարություն տոպրակ» եւ «Bagou» հարմարավետ արագ սննդի ապրանքանիշը եւ «Bagou» հարմարավետ արագ սննդի ապրանքանիշը հաջորդաբար ավարտում են ֆինանսավորման նոր փուլերը: Լրագրողի թերի վիճակագրության համաձայն, անցյալ տարվանից ի վեր, հարմարության եւ արագ սննդի ուղու ընդհանուր ֆինանսավորումը գերազանցել է 1 միլիարդ յուանը:
Հարցվածներից շատերը կարծում են, որ հարմարության եւ արագ սննդի արագ զարգացումը որեւէ կապ ունի հանգստի տնտեսության, ծույլ տնտեսության եւ տեխնոլոգիական արդիականացման հետ: Ենթամշակումը դարձել է անխուսափելի:
Չինաստանի սննդի արդյունաբերության վերլուծաբան Zhu Danpeng- ը կարծում է, որ հարմարավետությունն ու արագ սննդի շուկան դեռ ապագայում զարգացման շատ տեղ ունի: Նա նաեւ նշեց. «Քանի որ նոր սերնդի ժողովրդագրական շահաբաժինը շարունակում է պահպանել, հարմարավետ սնունդը 5-ից 6 տարի արագ աճ կունենա»:
Տաք ուղի
«Անցյալում ակնթարթային արիշտա եւ ակնթարթային արիշտա հասկացան, երբ նշում են հարմարավետությունն ու արագ սնունդը: Ավելի ուշ, երբ Snail արիշտա հանրաճանաչ դարձավ ամբողջ ինտերնետում, դրանք հաճախ գնում էին: Դա կարող է լինել հաճախակի որոնումներով: Էլեկտրոնային առեւտրի պլատֆորմը առաջարկեց ավելի ակնթարթային սննդամթերք ըստ անձնական նախասիրությունների: Ես պարզապես հասկացա, որ կան շատ նոր ապրանքանիշեր եւ կատեգորիաների լայն տեսականի », - լրագրողներին ասաց տիկին Մենգը:
Ինչպես ասաց տիկին Մենգը, վերջին տարիներին հարմարության եւ արագ սննդի ոլորտը շարունակել է ընդլայնվել, եւ ավելի շատ խաղացողներ են մասնակցում: Tianyancha- ի տվյալների համաձայն, կա ավելի քան 100,000 ձեռնարկություններ, որոնք գործում են «Հարմարավետ սնունդ»: Բացի այդ, սպառման տեսանկյունից, առեւտրի եւ արագ սննդի վաճառքի աճի տեմպը նույնպես համեմատաբար ակնհայտ է: Ըստ Xingtu- ի վիճակագրության, «6.18» գովազդի ընթացքում, որը պարզապես ավարտվեց, հարմարության եւ արագ սննդի առցանց վաճառքը տարեկան աճել է 27,5% -ով:
Հարմարավետության եւ արագ սննդի արագ զարգացումը պայմանավորված է տարբեր գործոններով: Jiude Deform Consulting Consulting ընկերության հիմնադիր Xu Xiongjun- ը կարծում է, որ «շահաբաժինների ազդեցության տակ, ինչպիսին է մնում տնային տնտեսությունը, ծույլ տնտեսությունը եւ միայնակ տնտեսությունը, վերջին տարիներին արագորեն բարձրացել են հարմարավետությունն ու արագ սնունդը: Միեւնույն ժամանակ, ընկերությունն ինքնին շարունակում է ներդնել հարմար եւ ծախսարդյունավետ արտադրանք, ինչը հարմարավետությունն ու արագ սննդի արդյունաբերությունը դարձնում է պայթյունի միտում »:
Ամենօրյա կապիտալի հիմնադիր գործընկեր Լյու Սինգճյանը արդյունաբերության բարգավաճում է վերագրեց պահանջարկի եւ առաջարկի փոփոխություններին: Նա ասաց. «Վերջին տարիներին սպառման սովորությունները փոխվում են: Սպառողի դիվերսիֆիկացված պահանջարկը հուշել է ավելի շատ նոր ապրանքների առաջացում: Բացի այդ, այն կապված է նաեւ արդյունաբերական զարգացման եւ տեխնոլոգիական արդիականացման հետ »:
Սպառողի աճող պահանջարկի հետեւում, հարմարավետությունն ու արագ սննդի ուղին աճել են 100 միլիարդ մակարդակի ուղու վրա: «2021 հարմարավետությունը եւ արագ սննդի արդյունաբերության պատկերացումների զեկույցը», որը թողարկվել է ԿԲնդատատայի կողմից, նշեց, որ ներքին շուկան ակնկալում է գերազանցել 250 միլիարդ յուանը:
Այս համատեքստում, վերջին երկու տարիներին, եղել են շարունակական արագ սննդի ուղու վրա ֆինանսավորման շարունակական լուրեր: Օրինակ, վերջերս Բաղուն ավարտեց տասնյակ միլիոնավոր յուանի ֆինանսավորման նախադիտումը, իսկ պայուսակները պատրաստում են նաեւ գրեթե 10 միլիոն յուանի ֆինանսավորման նախադիտումը: Բացի այդ, Ակուան սնունդը ձգտում է հրապարակել հանրությանը `ֆինանսավորման բազմաթիվ փուլեր ավարտելուց հետո: Այն ավարտել է 5 տարվա ֆինանսավորման 5 տուր, քանի որ Hipot- ը, ներառյալ Hillhouse Capital- ը եւ այլ հայտնի ներդրումային հաստատությունները:
Լի Սինգճյանը նշեց, որ «ֆինանսավորում ձեռք բերած նոր եւ կտրող ապրանքանիշերը որոշակի առավելություններ ունեն մատակարարման շղթայի, տեխնոլոգիայի եւ օգտագործողների պատկերացումների առումով: Օրինակ, ապագա մատակարարման շղթայի ինտեգրումը, ծախսերի գիծը օպտիմալացնելը եւ սպառողների ուտեստների փորձը բարելավելը տեխնոլոգիական առաջխաղացման եւ այլն, անհրաժեշտ է նաեւ հասկանալ օգտագործողի կարիքները: Ապրանքի հիմքում ընկած տրամաբանությունն անընդհատ օպտիմիզացնում է արտադրանքը `հարմարության, համեղության եւ ծախսարդյունավետության նպատակով, եւ այդ ապրանքներն, բնականաբար, լավ են իրականացվում դինամիկ վաճառքի եւ հետգնման տեմպերի առումով»:
Խաղային շուկայի հատվածներ
Լրագրողը որոնել է էլեկտրոնային առեւտրի տարբեր հարթակներ եւ պարզել, որ ներկայումս կան հարմարավետ եւ արագ սննդի արտադրանքներ, ներառյալ ինքնազբաղված տաք զամբյուղը, մակարոնեղենը, ակնթարթային շիլան, շալվարը, եւ կատեգորիաները ցույց են տալիս դիվերսիֆիկացիայի եւ հատվածի միտում: Բացի այդ, արտադրանքի համեմունքները նույնպես բաժանվում են, ինչպիսիք են Liuzhou Snail արիշտա, Գիլին Ռայսի արիշտա, Նանխանգ խառը արիշտա, եւ տեղական բնութագրերի շուրջ մեկնարկված է Changsha Lard խառը արիշտա:
Բացի այդ, արդյունաբերությունն ընդլայնել եւ ենթարկել է նաեւ հարմար եւ արագ սննդի սպառման սցենարները, որոնք ներկայումս ներառում են սպառման սցենարներ, ինչպիսիք են մեկ անձի սնունդը, ընտանեկան սնունդը, նոր գիշերային խորտիկ տնտեսությունը, բացօթյա տեսարաններ եւ հանրակացարանի փոխանակում: Տեսարաններ:
Այս կապակցությամբ Լյու Յորինգճյանը ասաց, որ երբ արդյունաբերությունը զարգանում է որոշակի փուլ, դա անխուսափելի օրենք է, որը վերածվում է լայնածավալ զարգացմանը: Զարգացող ապրանքանիշերը պետք է փնտրեն տարբերակիչ ուղիներ բաժանված դաշտերից:
«Արդյունաբերության ներկայիս ստորաբաժանումն ու չափանիշը սպառողական կողմի արդիականացման արդյունքն են` արդյունաբերական կողմի նորարարությունը եւ արդիականացումը: Ապագայում չինական ամբողջ հարմարավետ սննդի ստորաբաժանման ուղին կմտնի համակողմանի եւ բազմաբնույթ մրցակցության իրավիճակ, եւ արտադրանքի ուժը կդառնա ձեռնարկությունների հիմնական գործոնը `սեփական արդյունաբերությունը կառուցելու համար: Խոչընդոտի բանալին »: Այս մասին ասել է Zhu Danpeng- ը:
Չինական ճարտարագիտության ակադեմիայի ակադեմիկոս, պրոֆեսոր Արեւ Բաոգուոն, երբ նշեց, որ հարմարավետության ապագա զարգացման հիմնական ուղղությունը եւ նույնիսկ չինական սնունդը չորս բառ է, մասնավորապես «համը եւ առողջությունը»: Սննդամթերքի արդյունաբերության զարգացումը պետք է լինի համը եւ առողջապահությունը:
Փաստորեն, հարմար եւ արագ սննդի առողջացումը վերջին տարիներին արդյունաբերական արդիականացման եւ վերափոխման ուղղություններից մեկն է, եւ շատ ընկերություններ տեխնոլոգիական կրկտակի միջոցով անցում են կատարում առողջ սնունդ: Որպես օրինակ վերցրեք ակնթարթային արիշտայի կատեգորիան: Այս տեսակի ձեռնարկության առողջությունը հիմնականում արտացոլվում է նավթի նվազեցման եւ սնուցման աճի մեջ: Jinmailang- ի պաշտոնական ներդրման համաձայն, այն բավարարում է սպառողների կարիքները `0-տապակելու պատրաստման տեխնոլոգիայի եւ FD սառեցման տեխնոլոգիայի միջոցով« յուղը, աղը եւ շաքարը »նվազեցնելու համար: Ի լրումն ակնթարթային արիշտա, առողջության վրա կենտրոնացած շատ նոր ապրանքներ եւ ապրանքանիշեր ի հայտ են եկել հարմարավետության եւ արագ սննդի շուկայում, ինչպիսիք են ակնթարթային հին հավի ապուրը կենտրոնանալով սննդի վրա, ցածր յուղայնությամբ konjac սառը արիշտա, ծովափնյա արիշտա եւ այլն; Կտրող ապրանքանիշեր, որոնք կենտրոնանում են առողջության եւ ցածր կալորիաների վրա, ինչպիսիք են Super Zero, Orange Run- ը եւ այլն:
Նորարարական արտադրանքը նշանակում է ծախսերի աճ: Հենանում սննդի վերամշակման գործարանի պատասխանատու անձը լրագրողներին ասաց. Զիհայ զամբյուղի ապրանքանիշի հիմնադիր եւ նախագահ, «Զիհայ» ապրանքանիշի հիմնադիր եւ նախագահը լրատվամիջոցներին ասել է. «Սառեցման չորացման տեխնոլոգիայի օգտագործումը չորս անգամ ավելացրել է հարակից ծախսերը»: Լիու Սինգճյանը նշեց.
Հատկանշական է, որ շատ ընկերություններ սկսել են բարելավել իրենց մատակարարման ցանցերը: Համաձայն հանրային տեղեկատվության, Ակուան սնունդն ունի հինգ արտադրական հիմք եւ ապահովում է OEM ծառայություններ շատ հայտնի ապրանքանիշերի համար: Zihi Pot- ը ներդրել է ավելի քան տասնյակ վերեւում գտնվող գործարաններում, նպատակ ունենալով խորապես մասնակցել ուտեստների եւ այլ բաղադրիչների վերեւում եւ վերահսկել ծախսերի կատարումը:
Բաղուի հիմնադիր եւ գլխավոր գործադիր տնօրեն, ասաց, որ չնայած որ սննդի ստանդարտացման միտումը որոշել է հարմարավետության եւ արագ սննդի մատակարարման ցանցի օպտիմիզացումը, սննդի մատակարարման արագ լուծումն ունի պատրաստի վերականգնման առումով. Բացի այդ, հոսանքային գործարաններն առկա են երկարաժամկետ ուղի կախվածության խնդիրը եւ արտադրության գործընթացը կրկնօրինակելու դրդապատճառների պակասը նշանակում է, որ մատակարարման ցանցի արդիականացումը պետք է ավարտվի պահանջարկի կողմից: Նա ասաց. Մեկ տարվա ջանքերի միջոցով արտադրանքի ամբողջ շարքի ընդհանուր պայմանագրային արժեքը կրճատվել է 45% -ով »:
Հին եւ նոր ապրանքանիշերի միջեւ մրցակցությունը արագանում է
Լրագրողը նկատեց, որ հարմարավետության եւ արագ սննդի շուկայում ներկայիս խաղացողները հիմնականում բաժանվում են այնպիսի ապրանքանիշերի, ինչպիսիք են Lamenshuo- ն, Kongke- ը եւ Bagou- ն եւ ավանդական ապրանքանիշերը, ինչպիսիք են վարպետ Կոնգը եւ Մայր-նախագահը: Տարբեր ընկերություններ ունեն զարգացման տարբեր առաջնահերթություններ: Ներկայումս արդյունաբերությունը մտել է նոր եւ հին ապրանքանիշերի առողջ մրցակցության զարգացման փուլ: Ավանդական ապրանքանիշերը շարունակում են տենդենցը սկսել նոր ապրանքատեսակներ, իսկ նոր ապրանքանիշերը շատ են աշխատում նորարարական կատեգորիաների եւ բովանդակության շուկայավարման վրա:
Zhu Danpeng- ը կարծում է, որ ավանդական արտադրողներն արդեն ունեն ապրանքանիշի ազդեցություն, մասշտաբի ազդեցություն եւ հասուն արտադրության գծեր եւ այլն, եւ այլընտրանքային, արդիականացում եւ կրկնել: Նոր ապրանքանիշերի համար դեռ անհրաժեշտ է հետամուտ լինել մատակարարման ամբողջական ցանց, որակի կայունություն, տեսարանային նորարարություն, սպասարկման համակարգի արդիականացում, հաճախորդների կպչունության բարձրացում եւ այլն:
Դատելով ավանդական ձեռնարկությունների գործողություններից, այնպիսի ձեռնարկություններ, ինչպիսիք են վարպետ Կոնգը եւ ՄԱԿ-ՆԱԽԱԳԱՀԸ, որոնք երեւում են դեպի բարձր ավարտ: Այս տարվա սկզբին Jin ինմաիլանգը սկսեց Ramen Ramen Ramen- ի բարձրակարգ մակարդակի երկրպագու; Նախկինում վարպետ Կոնգը գործարկել է բարձրակարգ ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են «սուդա արիշտա տունը». ՄԱԿ-ի նախագահը մեկնարկեց մի շարք բարձրակարգ ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են «Man-Han ընթրիքը» եւ «Kaixiaozao» - ը եւ բացեցին առանձին պաշտոնական դրոշակակիր խանութ:
Նոր ապրանքանիշի ռազմավարությունների տեսանկյունից Akuan Foods- ը եւ Kongke- ն տարբերվում են: Օրինակ, Աքուանյան սնունդը խլել է տարածաշրջանային բնութագրերը եւ գործարկել է գրեթե 100 իրեր, ինչպիսիք են Sichuan Noodles շարքը եւ Chongqing Small Noodles շարքը. Կոնգեն եւ Ռամենը ասաց, որ մտնեն համեմատաբար կապույտ օվկիանոսի շուկայի հատված, նախկինները կենտրոնանում են մակարոնեղենի վրա, եւ վերջինս կենտրոնանում է ճապոնական Ramen- ի վրա: Հեռուստաալիքների առումով որոշ նոր ապրանքանիշեր ձեռնամուխ են եղել առցանց եւ անցանց ինտեգրման ճանապարհին: Ակուան սննդի ազդագրի համաձայն, 2019-ից 2021 թվականները նրա առցանց հեռուստաալիքի վաճառքի եկամուտները կկազմեն 308 միլիոն յուան, 661 միլիոն յուան եւ 743 միլիոն յուան, համապատասխանաբար, տարեցտարի աճում են. Անցանց դիլերների քանակը մեծանում է, համապատասխանաբար 677, 810, 906 տներ: Բացի այդ, ըստ Fang Ajian- ի, Bagou- ի առցանց եւ անցանց վաճառքի գործակիցը 3: 7 է, եւ այն կշարունակի օգտագործել ապագայում իր վաճառքի հիմնական դիրքը:
«Հիմա հարմարավետությունն ու արագ սննդի արդյունաբերությունը դեռ բաժանվում են, եւ այստեղ նույնպես մշակվում են նոր ապրանքանիշեր: Սպառողական սցենարները, սպառողական խմբերի դիվերսիֆիկացումը եւ ալիքների մասնատումը դեռեւս հնարավորություն են տալիս առանձնանալ նոր ապրանքանիշերի »: Ասել է Լյու Սինգճյանը:
Xu Xiongjun- ը լրագրողներին ասաց. Բացի այդ, ապրանքանիշի լավ անուններն ու կարգախոսները չեն կարելի անտեսել »:
Փոստի ժամանակը: DEC-15-2022