| Խառնիչի տարողունակություն | Գլանակի երկարությունը | Խմորեղենի հաստությունը | Խմորեղենի չափսը | Տարողունակություն |
|---|---|---|---|---|
| 120 կգ (Անհատականացված ըստ կարիքների) | 450 մմ | 0.55 մմ | 9*9 մմ | 50 կգ/ժ |
Մթնոլորտային ճնշման տակ հունցման համեմատ, վակուումային հունցումն առաջարկում է հետևյալ առավելությունները.
① Վակուումային պայմաններում ցողված ջուրը հեշտությամբ ատոմիզացվում է՝ ապահովելով ջրի միատարր բաշխում։
② Վակուումային վիճակում ալյուրում գազի բացակայությունը թույլ է տալիս ջրին ավելի հեշտությամբ թափանցել օսլայի հատիկների մեջ, բարելավելով հունցման ազդեցությունը։
③ Վակուումային հունցմամբ ստացված խմորն ունի ավելի խիտ և ավելի կպչուն կառուցվածք։
④ Վակուումային հունցումը թույլ է տալիս ավելացնել խառնման գործընթացում ավելացվող ջրի քանակը:
⑤ Վակուումային հունցումը կարող է կրճատել խմորի հասունացման (հանգստի) անհրաժեշտ ժամանակը:
⑥ Խմորը խառնելու ընթացքում ավելի քիչ ջերմություն է առաջացնում, ինչը հանգեցնում է խմորի վերջնական ջերմաստիճանի ցածացմանը։
1. Այս մեքենան ներառում է խմորի հանգստի գաղափարը մեքենայացված գործընթացի մեջ, որտեղ փոխակրիչ ժապավենի սնուցման համակարգը ապահովում է նյութի առաջինը մուտք գործող, առաջինը դուրս հոսքը:
2. Լիովին կնքված դիզայնը կանխում է խոնավության կորուստը՝ պահպանելով օպտիմալ խոնավությունը և ջերմաստիճանը, ինչի արդյունքում խմորը ստանում է ավելի միատարր և կայուն կառուցվածք։
3. Ալյուրի չափաբաժնի մեխանիզմն օգտագործում է պարուրաձև պտուտակ, որը համաժամեցված է փոխադրիչի ժապավենի արագության հետ՝ ապահովելով ալյուրի մասնիկների հավասարաչափ բաշխում և խմորի կայուն խտություն՝ միատարր թերթիկ ստանալու համար:
Գլանաձև գլանները պատրաստված են բարձր կարծրության, բարձր քրոմի պարունակությամբ համաձուլվածքային պողպատից, որը ապահովում է կոռոզիայի նկատմամբ գերազանց դիմադրություն և երկար ծառայության ժամկետ, ինչը հանգեցնում է հարթ և միատարր մակերեսի մշակման: Անվտանգության պաշտպանության սարքերը երաշխավորում են անվտանգ շահագործում, իսկ դիզայնը հեշտացնում է մաքրումը, դիտարկումը և սպասարկումը: Ավտոմատ կարգավորումը իրականացվում է որդավոր փոխանցման ռեդուկտորի կամ պտուտակային վարդակի, սերվոշարժիչի և փոխանցման, հեռավորության սենսորի և ծրագրավորվող կառավարիչի համադրությամբ:
Փոխակրիչ ժապավենները կարող են փոխել խմորի թերթիկի ուղղությունը, իսկ խմորի ծալման մեխանիզմը՝ ծալել խմորը։ Կոր փոխակրիչ ժապավենի և խմորի ծալման մեխանիզմի շարժումը համակարգելով՝ խմորը ծալվում և պտտվում է՝ ապահովելով ավելի մանրակրկիտ հունցում և այդպիսով բարելավելով մշակված մակարոնի կառուցվածքը։