հունիս
Սա շոգ ամառային սեզոն է
Այս ամառվա հարուստ, ծաղկային մեղեդու մեջ
Համային ընկալիչները նույնպես գալիս են արևի հետ
Կյանքն ավելին է, քան պոեզիան և հեռավորությունը
Եվ անսահմանափակ նոր սնունդ
Երբ մենք վայելում ենք ձեռքով պատրաստված լապշայի ամանի համեղությունը, դա, թերևս, մեր սրտերի լավագույն հիշողություններից մեկն է։
Գիտության և տեխնոլոգիայի զարգացման և ժամանակների առաջընթացի հետ մեկտեղ, ժամանակակից խելացի սարքավորումները ներմուծել են թարմ և խոնավ արիշտա արտադրական գործընթացը մեխանիզացիայի, ինտելեկտի և առաջադեմ տեխնոլոգիաների ու խելացի սարքավորումների կատարյալ ինտեգրման մեջ, ինչը թույլ է տալիս մեզ համտեսել համեղ թարմ և խոնավ արիշտա ցանկացած պահի, ցանկացած վայրում:
Այցելեք HICOCA և տեսեք, թե ինչպես են խելացիորեն պատրաստվում թարմ և թաց արիշտաները։
HICOCA վակուումային խմորի խառնիչ
Ինչպես բոլորս գիտենք, խմորումը մակարոնեղենի արտադրության ամենակարևոր և կարևորագույն գործընթացներից մեկն է: Խմորման գործընթացի պահանջն է ստանալ լավ մշակման արդյունավետությամբ խմոր, որը հիմք է հանդիսանում թարմ և խոնավ մակարոնեղենի լավ համը ապահովելու համար:
Վակուումային հունցումը կարող է հեշտությամբ ատոմիզացնել ցողված ջուրը վակուումային վիճակում՝ ապահովելով ջրի ավելացման միատարրությունը, ալյուրում գազ չկա, խոնավությունը հեշտությամբ կարող է ներթափանցել ներս, հունցման ազդեցությունը զգալիորեն բարելավվում է, և խմորի կառուցվածքը խիտ է։ Թարմ և խոնավ արիշտան ավելի ամուր և ծամոն է։
HICOCA խմորի հասունացում
Խմորը ձևավորվում է հատիկավոր ձևով, ջրի կլանումը միատարր է և բավարար, գլյուտենի ընդարձակումը համապատասխան է, մասնիկները ազատ են, մասնիկների չափը հաստատուն է, իսկ գույնը՝ հաստատուն։ Սա հիմք է հանդիսանում արտադրանքի լավ վերականգնման և համի ապահովման համար։
HICOCA համալիր մեքենա
Խմորի յուրահատուկ խառնուրդի տեխնոլոգիան թույլ է տալիս խմորի շերտերը արտադրել տարբեր խտություններով երկայնական հատվածքում։ Արտաքինից դեպի ներս խտությունը, իր հերթին, նվազում է՝ բնականաբար առաջացնելով տարբեր խտություններով միջշերտեր։ Սեղմված արիշտաները կարող են միաժամանակ եփվել արիշտաների ներսում և դրսում եփելու ընթացքում, և համը դառնում է հարուստ, եռաչափ, առաձգականությունն ու հարթությունը զգալիորեն բարելավվում են։
HICOCA-ի կալենդերինգ
Մակարոնը սեղմվում է նուրբ և բարակ մակարոնեղենի, որոնք համապատասխանում են նշված հաստության պահանջներին՝ ձևավորելով ավելի ամբողջական գլյուտենային ցանց, մակարոնեղենի ջրի բաշխումն ավելի միատարր է, և մակարոնեղենն ունի որոշակի կարծրություն և ամրություն։
HICOCA NOODLE Sredder
Մակարոնեղենի մանրացման դանակն ունի բարձր ճշգրտություն և կոկիկ կտրված շերտեր, որոնք կարող են խմորը բաժանել թելիկների, և թելիկները տարբերակելի են։ Մակարոնեղենի տեսքն ու ձևը պետք է լինեն հարթ, հարթ և զերծ փշրանքներից, գնդիկներից և կտորներից։
Թարմ արիշտա՝ պատրաստ եփելու համար
Խոհարարություն
Խոհարարության ընթացքում մակարոնը կարող է միաժամանակ եփվել ներսից և դրսից, և եփման ժամանակը կարող է կրճատվել մոտ 60 վայրկյանով։
Իսկական թարմ և խոնավ արիշտա
Հյուսվածքային վերլուծիչի տվյալները ցույց տվեցին, որ ճապոնական խմորի թերթիկների պատրաստման գործընթացի և ավանդական ձեռքով պատրաստման գործընթացի համեմատ, ծամելիությունը 1.06%-ով և 2.82%-ով ավելի բարձր էր, իսկ առաձգականությունը՝ 1.6%-ով և 9.8%-ով ավելի բարձր։ Համը ավելի ուժեղ և հարթ էր, չափավոր փափուկ և կարծր, և ավելի առաձգական։ Ստուգման արդյունքները համապատասխանում էին ճապոնական լապշա պատրաստելու գործընթացի տվյալներին և գերազանցում էին ավանդական կենցաղային արհեստներին՝ հասնելով տեխնոլոգիական առաջընթացի։
HICOCA կենտրոնական խոհանոց
HICOCA Central Kitchen-ը HICOCA Group-ի 100% դուստր ձեռնարկություն է: Haike Central Kitchen-ի հետազոտությունների, զարգացման և դիզայնի թիմը նորարարական կերպով մշակել է «ձեռագործ ինտելեկտուալ թարմ և խոնավ արիշտա պատրաստելու գիծը», որը խոնավ արիշտա պատրաստելու կարևոր գործընթացային նորարարություն է:
HICOCA Central Kitchen-ի կողմից արտադրվող թարմ և խոնավ արիշտաների արտադրության գիծը ունի բարձր մակարդակի ինտելեկտ, առաջադեմ տեխնոլոգիա, հարմար շահագործում, փոքր տարածք և հեշտ սպասարկում: Առաջադեմ տեխնոլոգիայի շնորհիվ ալյուրի արտադրանքի արտադրությունը կարող է բավարարել սպառողների ճաշակը:
Գեղեցիկ եղանակը և գեղեցիկ բաների հանդիպելը արժանի են այս ժամանակի հիասքանչ ամռանը, և սա կյանքը բացահայտելու ամենակատարյալ միջոցն է։
Հրապարակման ժամանակը. Հունիս-20-2022