Դժվարանում եք վերահսկել թարմ թաց բրնձե լապշայի որակը: Առերեսվո՞ւմ եք կպչունության, կոտրվելու և անհամապատասխան կառուցվածքի նման խնդիրների՞:

Բրնձի արիշտա արտադրողներից շատերը բախվում են մեկ ընդհանուր խնդրի. երբ արտադրությունը մեծանում է, որակը սկսում է վերահսկողությունից դուրս գալ:

Հումքից (բրինձն ինքնին) բացի, կարևոր գործոն է գործընթացի անկայունությունը:

Իրական խնդիրները հաճախ այսպիսի տեսք ունեն.

Ուժեղ կպչունություն → ձևավորման և բաժանման անկայուն վերահսկողություն

Բարձր կոտրման արագություն → Տատանվող խոնավության պարունակություն և անբավարար կառուցվածքային ամրություն

Անհամապատասխան կառուցվածք → Անկայուն եփման/ժելատինացման մակարդակներ

Անհավասար կարծրություն → Ջրի անճշգրիտ չափաբաժին և խառնում

Հաճախակի հաճախորդների բողոքներ → Չափազանց մեծ խմբաքանակային տատանումներ

Հիմնական պատճառները՝ չափազանց ձեռքով միջամտություն + գործընթացի անճշգրիտ վերահսկողություն

Լուծում. HICOCA լիովին ավտոմատացված ինտելեկտուալ արտադրական գիծ թարմ թաց բրնձե արիշտաների համար

Վերահսկեք յուրաքանչյուր հիմնական փոփոխական աղբյուրից՝ այս լիովին ավտոմատացված արտադրական գծի միջոցով։

Հիմնական վերահսկիչ կետերը ապահովում են կայուն որակ.

Խոնավության ճշգրիտ վերահսկում (60–70%) → Ապահովում է կայուն առաձգականություն և դիմացկունություն

Կայուն եփման աստիճան (90%–95%) → Բարելավում է հյուսվածքի հետևողականությունը և բերանի խոռոչի զգացողությունը

Քանակական վերահսկողություն ամբողջ գործընթացի ընթացքում (լվացում/թրջում/աղացում/խառնում) → Ավելի բարձր խմբաքանակի խտություն

Ավտոմատ թուլացում՝ համակցված սանրման համակարգի հետ → Միակողմանի լուծում կպչունության խնդիրների համար

Համակարգի կայունացումից հետո արտադրությունն ամբողջությամբ վերափոխվում է.

Կպչունության խնդիրները զգալիորեն կրճատվում կամ վերանում են

Կոտրվածքների մակարդակը զգալիորեն նվազել է

Համաչափ հյուսվածք յուրաքանչյուր խմբաքանակում

Սուպերմարկետների և արտահանման չափորոշիչներին ավելի հեշտ համապատասխանություն

Բարձրորակ արտադրանք չարտադրելութարմ թաց բրնձի արիշտահաճախ առաջանում է ոչ թե գիտելիքների պակասից, այլ իսկապես կայուն ավտոմատացված արտադրական համակարգի բացակայությունից։ Երբ խոնավությունը, եփման աստիճանը, բաղադրիչների հարաբերակցությունը և ձևավորումը ճշգրտորեն վերահսկվում են, որակի կայունությունը այլևս կախված չէ փորձառու արհեստավորներից, այլ հենց համակարգից։